Berlin, 11. August 2016 Die vegane Lebensweise wird in Berlin immer beliebter: Diesen Sommer zählt die deutsche Hauptstadt 43 Lokale, die keine tierischen Erzeugnisse beim Kochen verwenden. Das sind 31 mehr als noch vor fünf Jahren. Insgesamt bieten über 340 Berliner Restaurants Speisen ohne Milch, Eier und Co an. Vegane Zutaten sind nicht nur die Basis neuester Foodtrends in der deutschen Hauptstadt, auch Mode, Schuhe und Kosmetik werden in Berlin ohne Tierprodukte produziert.

Neue Foodtrends: Raw, Superfood und Clean Eating

Einer der neuesten Trends ist Raw Food. Bei Rawtastic in Prenzlauer Berg, Berlins erstem roh-veganen Restaurant, wird das Essen nicht über 42 Grad erhitzt. Durch den schonenden Umgang mit den Lebensmitteln behalten diese nicht nur ihren Nährwert, sondern gewinnen sogar an Geschmack. Auf dem Menü stehen neben Koodles (Nudeln aus Karotten und Zucchini) auch ‘Shroom Burger aus Pilzen.

Das Daluma in Mitte verarbeitet Superfood, das sich durch einen höheren Nährstoffgehalt als andere Lebensmittel auszeichnen. Auf der Karte stehen neben Power-Smoothies aus entgiftenden Zutaten Gerichte auf Basis von Linsen, Pasta, Quinoa oder Reis. Im Super Foods & Organic Liquids nur ein paar Häuser weiter gibt es ebenfalls Nährstoffreiches zum gleich Verzehren oder Mitnehmen. Auf Säfte und Smoothies aus Superfood hat sich Liquid Garden in Prenzlauer Berg spezialisiert.

Clean Eating, bei dem naturbelassene, unverarbeitete Nahrung im Fokus steht, greift das Restaurant The Bowl in Friedrichshain auf – in veganer Form. Ob Italian Bowl mit Gemüsenudeln und Tomaten oder Mexican Bowl mit Avocado und Mais – jedes Gericht ist zu 100 Prozent zucker- und glutenfrei.

Vegan leben in Berlin: Mode, Make-up und Märkte

Modisch aussehen ohne Tierprodukte ist in Berlin kein Problem: Umasan Healthstyle in Mitte ist das erste Label weltweit, das zugleich vegan, ökologisch und fair handelt. Statt mit Leder experimentieren die Zwillingsschwestern Anja und Sandra Umann mit innovativen Fasern. Die passenden veganen Schuhe zum Outfit finden sich bei avesu in Prenzlauer Berg.

Und Gretel produziert hochwertige Naturkosmetik mit glanzvollen Farben und langer Haltbarkeit. Dabei verwenden die Gründerinnen Christina Roth und Stephanie Dettmann nur natürliche Inhaltsstoffe, ohne synthetische Konservierung, chemische Bestandteile und Tierversuche.

Die neuesten Vegan-Trends in Sachen Lebensmittel und Lifestyle werden in Berlin jedes Jahr beim Veganen Sommerfest auf dem Alexanderplatz (19.-21. August), dem Green Market Berlin in der Alten Kindl Brauerei (Herbst-Edition 17.-18. September) und auf der Messe VeggieWorld (26.-27. November) in der Station Berlin präsentiert.

Informationen und Links zum veganen Berlin

1. Essen und Trinken: Auswahl an Restaurants/ Diner/Bars

• Veganes Restaurant mit Eintrag im Guide Michelin: Lucky Leek in Prenzlauer Berg
• Vegane Küche im Kopps in Mitte
• Superfood im Daluma und bei Super Foods & Organic Liquids in Mitte
• Organic Liquids aus Superfood bei Liquid Garden in Prenzlauer Berg
• Raw Food im Rawtastic in Prenzlauer Berg
• Clean Eating im The Bowl in Friedrichshain
• Weitere vegane und vegetarische Restaurants unter visitBerlin.de
• Berlins erster veganer Metzger samt Bistro in Friedrichshain: L’herbivore
• Veganer Diner Dandy Diner in Neukölln
• Erster veganer Donutshop Berlins: Brammibal’s Donuts in Neukölln
• Tapas Bar Alaska in Neukölln
• Biergarten Wilder Hase im Nirgendwo in Friedrichshain
• Vegane und vegetarische Döner bei Vöner in Friedrichshain
• Cocktailbar Chaostheorie in Prenzlauer Berg
• Eis bei Kontor Eismanufaktur in Mitte und Prenzlauer Berg
• Tofumanufaktur TofuTussis
• Kochkurse bei Goldhahn & Sampson oder im Kochhaus

2. Lifestyle: Mode, Kosmetik, Feste und mehr

• Veganz, erster veganer Supermarkt Europas, mittlerweile mit drei Märkten in Friedrichshain, Kreuzberg und Prenzlauer Berg
• Schuhe bei avesu in Prenzlauer Berg
• Mode ohne tierische Produkte bei Umasan Healthstyle in Mitte
• loveco – vegane Bekleidung und Kosmetik in Friedrichshain
• Und Gretel: Naturkosmetik mit natürlichen Inhaltsstoffen
• Veganes Sommerfest auf dem Alexanderplatz, 19.-21. August 2016, mit bis zu 50.000 Besuchern
• Lifestyle-Markt Green Market Berlin in der Alten Kindl Brauerei, Herbst- Edition am 17. und 18. September, Wintermarkt am 17. und 18. Dezember
• Größte europäische vegane Messe VeggieWorld am 26. und 27. November in der Station Berlin
• Stadtführung mit Vegan Tours Berlin
• Vegane Tattoos bei Little Bird Tattoo in Rummelsburg
• Veganer Sexshop Other Nature in Kreuzberg

3. Apps und Websites, die das vegane Leben leichter machen

• Webseite Berlin-Vegan mit praktischer Übersichtskarte der veganen Restaurants
• App Berlin Vegan Guide mit über 300 Restaurants, Imbissen und Eiscafés und über 200 Einkaufsmöglichkeiten
• App und Website Happy Cow
• Angebote für Veganer und Vegetarier auf visitBerlin.de

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