Gut essen in der Hauptstadt: Das sind die Tipps der Berliner Spitzenköche
- Gastronomie-Expert:innen teilen ihre Lieblingsrestaurants in Berlin auf visitBerlin.de/restaurants-berlin
- PR-Auftakt: Berliner Küchenchefs servierten im Zug von Brüssel nach Berlin
Berlin, 17. Dezember 2024 Berlin ist mit ausgezeichneten Restaurants der internationalen Spitzenklasse ein Paradies für Menschen, die gutes Essen wertschätzen. Jetzt verraten neun renommierte Spitzenköche, -köchinnen und Restaurant-Chefs auf visitBerlin.de und auf Instagram ihre gastronomischen Lieblingsadressen.
„Berlin hat die interessanteste Restaurant-Szene Deutschlands. Gemeinsam mit den innovativen Köchen sind wir Pfadfinder für unsere Gäste. Schließlich ist gut essen eine der Lieblingsbeschäftigungen unserer Besucher,“ sagt Burkhard Kieker, Sprecher der Geschäftsführung von visitBerlin.
Collage by visitBerlin mit Fotos von Tim Raue © Nils Hasenau I Arne Anker © Nils Hasenau I Micha Schäfer & Billy Wagner © Marko Seifert I Sebastian Frank ©René Riis I Michael Kempf ©Jens Boesenberg I Marco Müller © Ricarda Spiegel I Sarah Hallmann © Franz Grünenwald I Fabian Fischer & Steven Zeidler © Hiroshi Toyada I Sophia Hoffmann & Nina Petersen © Zoe Spawton Large I Nicholas Hahn © pewpew.productions I Marcel Woest & Ralf Zacherl © Schmidt Z & KO I Nikodemus Berger © Bonvivant Cocktail Bistro (v.l.n.r.)
Folgende Köche, Köchinnen und Gastronomen teilen auf visitBerlin.de/restaurants-berlin ihre persönlichen Favoriten:
- Marco Müller (Rutz) empfiehlt das Goldies sowie das Trio und Bandol sur Mer in Mitte
- Tim Raue (Restaurant Tim Raue) empfiehlt das Do De Li, Madame Ngo und Papaya in Charlottenburg
- Micha Schäfer und Billy Wagner (Nobelhart & Schmutzig) empfehlen das Annelies in Kreuzberg, das Michelberger Restaurant in Friedrichshain, das Café Akkurat in Kreuzberg und das Pars in Charlottenburg
- Michael Kempf (Facil) empfiehlt das Frühstück 3000 in Schöneberg und Kreuzberg, das Otsuka und tigertörtchen in Mitte
- Sarah Hallmann (Hallmann & Klee) empfiehlt La Maison in Kreuzberg, das Mausi in Neukölln und das Schwarze Café in Charlottenburg
- Fabian Fischer (Bricole) empfiehlt in Prenzlauer Berg Allan's Breakfast Club & Wine Bar und Zum Schusterjungen, in Mitte das Canal Berlin und das Osteria Ribaltone in Schöneberg
- Nicholas Hahn (Cookies Cream) empfiehlt den Dönerladen Ugur im Wedding, Shaniu's House of Noodles in Wilmersdorf, Due Forni in Prenzlauer Berg und das Coda in Neukölln
- Sophia Hoffmann und Nina Petersen (HAPPA) empfehlen das Café des Bookstores She Said und das Love Deluxe in Neukölln, Häppies in Prenzlauer Berg und doen doen in Friedrichshain
- Ralf Zacherl und Marcel Woest (Schmidt Z&KO) empfehlen The Lunch Club in Mitte, die Markthalle Neun und Tante Fichte in Kreuzberg
Die Lieblingsrestaurants der Berliner Spitzengastronomen reichen vom angesagten Café und Street-Food-Markt über internationale Spezialitäten bis hin zum außergewöhnlichen Dinner auf Sterne-Niveau. Nachhaltigkeit spielt dabei eine große Rolle: Viele der empfohlenen Restaurants setzen auf regionale Zutaten und fair produzierte Lebensmittel. Vorgestellt werden die Tipps nicht nur auf der WebsitevisitBerlin.de, sondern auch auf Instagram, Food-Influencer haben die Empfehlungen getestet.
„Dine & Sleep“: Kulinarische Zugfahrt von Brüssel nach Berlin
Den Auftakt der Berliner Kulinarik-Kampagne bildete bereits im November eine Bahnfahrt von Brüssel nach Berlin: Im Nachtzug des European Sleeper begeisterten die Top-Küchenchefs Nikodemus Berger vom Bonvivant Cocktail Bistro, Sebastian Frank vom Restaurant Horvath und Arne Anker vom Brikz Berlin mit ihren Food-Kreationen. Auf Einladung von visitBerlin zeigten die Küchenchefs rund 20 Medienvertreter:innen aus Belgien und den Niederlanden, dass die Hauptstadt ihren Ruf als internationale Food-Metropole zurecht hat. Die Aktion für die Berliner Gastronomie wurde von visitBerlin initiiert und organisiert sowie vom DEHOGA Berlin und der Senatsverwaltung für Wirtschaft, Energie und Betriebe unterstützt.
Berlins Gastronomie ist Reisegrund
Die Gastro-Szene macht die Stadt als Reiseziel laut visitBerlins Gäste-Studie (Qualitätsmonitor) attraktiv: Ein Essen im Restaurant liegt auf Platz zwei der beliebtesten Aktivitäten während des Aufenthalts in der Hauptstadt, direkt hinter dem Besuch von Sehenswürdigkeiten und Kultur. Das gastronomische Angebot der Stadt zählt bei deutschen Urlaubsgästen zu den Top-10-Entscheidungsgründen für einen Berlin-Besuch.
Weitere Informationen
Mehr zur Kampagne und den kulinarischen Highlights Berlins der Berliner Spitzenköche:
visitBerlin.de/de/restaurants-berlin
Foodspots und Trends in Berlin: about.visitberlin.de/presse/pressemitteilungen/kulinarisches-berlin
Fotos
Bildmaterial zur Food-Metropole Berlin: about.visitBerlin.de/materialien/toolkit/kulinarisches-berlin
sowie im Folgenden Fotos der Kampagne und der an der Kulinarik-Initiative teilnehmenden Top-Küchenchefs
